酒~它那「水的形，火的性」的特質，在它浸潤整個社會的過程中，形成了其特有的酒文化：尋常百姓之家，濁酒一碗，舒筋活血，有去憂解乏的功效」
自古以來，還沒有任何一種飲料像酒這般富有旺盛的生命力，歷經千百年而魅力不減，也沒有任何一種飲料，似它這般深受不同人種、不同膚色、不同國籍、不同習俗的人們的普遍喜愛，飲之，歌之，友之，戀之，擁有無數信徒而代代相繼。
本店店主從事「酒」類行業超過廿載,至2013年成立「丹山洋酒」至今都盡量搜集不同的美酒,不同的主題,目的只係普羅大眾能夠從「酒」舒發出在生活壓迫出嚟的情緒。
